Cici bici mi bici bici mi? Bici bici. Bici-bici pudingi, yaz aylarında yenen Adana ilinde bulunan eşsiz bir tatlı türüdür. Halk arasında bici bici olarak bilinir. Bici bici adı nereden gelir? İsmini, nişastanın parmaklar arasında sıkılmasıyla çıkan sesten alan, Adana’nın kaplıcalarında ve kavurucu yaz sıcaklarında serinletici bir etki yaratmasıyla bilinen Adana Bici Bici’nin yöreyle de bir bağı bulunuyor. Adana usulü bici bici nedir? Bici Bici Tatlısı, özellikle yaz aylarında dayanılmaz sıcaklarla mücadelede çok önemli bir rol oynayan, Adana’ya özgü geleneksel bir tatlıdır. Kısaca tarif etmek gerekirse: nişastalı, süt içermeyen bir puding hazırlanır. Gül suyu ve pudra şekeri ile tatlandırılmış boyalı…
Yorum Bırak